| |
|
| เรื่อง - ภาพ - วีดิโอ : นาธัส แสงสุริยะ |
Saturday, 21 May, 2011 0:19 AM
|
|
 |
| |
|
| |
 บนชั้น 81 ของโรงแรม Baiyoke Sky อาคารสูงที่สุดในเมืองไทย มีร้านอาหารชื่อ Bangkok Balcony ต้อนรับด้วยอาหารหลากหลายเมนู รสชาติละมุน ซึ่งเกิดจากการเลือกสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพดี ผ่านขั้นตอนการปรุงอย่างพิถีพิถันสุดฝีมือเชฟ เสริฟพร้อมบรรยากาศยามเย็นของกรุงเทพมหานคร ช่วยให้มื้อค่ำของคุณ เป็นช่วงเวลาสุดพิเศษอย่างแท้จริง
Bangkok Balcony นับเป็นจุดเด่นล่าสุดของโรงแรม Baiyoke Sky ตัวอาคารได้รับการออกแบบเป็น 4 มุม มอบความรู้สึกเสมือนอยู่บน ‘ระเบียงของกรุงเทพฯ’ สามารถชื่นชมและสัมผัสความสวยงามของกรุงเทพฯ ได้รอบด้าน
Bangkok Balcony แบ่งออกเป็น 2 ส่วนให้เลือกตามความชื่นชอบ คือ ส่วนที่อยู่ด้านในอาคาร 180 ที่นั่ง และพิเศษสุดด้วยส่วนที่เป็น Open-Air ซึ่งแบ่งออกเป็น 4 Balcony ตั้งชื่อตามทิศทั้ง 4 ได้แก่ ทิศเหนือ (North Balcony), ทิศใต้ (South Balcony), ทิศตะวันออก (East Balcony) และ ทิศตะวันตก (West Balcony) มอบบรรยากาศที่แตกต่างกันออกไป จำกัดเพียง Balcony ละ 20 ที่นั่งเท่านั้น |
| |
 |
| |
รองรับทุกความต้องการด้วยเมนูอาหารที่หลากหลาย อาทิ เนื้อแกะ และเนื้อเซอร์ลอยด์นำเข้าจากออสเตรเลีย หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ พร้อมซีฟู้ดนานาชนิด ปลาดิบ และผักสลัดสดปลอดสารพิษจากโครงการหลวง นำมาปรุงเป็นอาหารนานาชาติสุดพิเศษกว่า 100 เมนู
เช่น หอยนางรมสดจากทะเล, สลัดกุ้งทอด, แซลมอนรมควัน, กุ้งค็อกเทล, แซลมอนฟู, กุ้งห่มสไบ, ลาบหมูทอด, ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน, พล่าทูน่า, ซีซ่าร์สลัด, ลาซานญ่า, พาสต้า, ซุปครีมข้าวโพด, ซุปเนื้อสไตล์รัสเซีย, ซุปรังนก, ข้าวหน้าตงคัทซึ, ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น, ข้าวหน้าเทมปุระ, ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น, หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว, แกงกะหรี่, ซูชิ-ซาชิมิ, ผัดไทย, หอยทอด, เนื้อเซอร์ลอยด์อบ, หมูสันนอกอบ, ไก่ขอทาน, สเต๊กปลาแซลมอน, สเต๊กปลาดอร์รี่, เบอร์เกอร์สองสหาย, เนื้อตุ๋นไวน์แดง, ลาซานญ่าซีฟู้ด, ซีฟู้ดเทอร์มิดอร์, ปลาดอร์รี่ซอสเนย ฯลฯ พร้อมผลไม้ และขนมหวานทั้งไทยและต่างประเทศอีกมากมาย
ส่วน Open-Air มอบความพิเศษยิ่งขึ้นด้วยเมนูเพิ่มเติมจากไลน์บุฟเฟ่ต์ เช่น
- เซ็ตพรีเมียมกริลล์ซีฟู้ด ได้แก่ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, กุ้งแม่น้ำ, Tiger prawn (กุ้งลายเสือ), ปูม้า, Rock lobster และหอยเชลล์
- เลือกรับซุปหูฉลามทรงเครื่อง, ซุปต้มยำทะเลรวม หรือ Lobster Bisque อย่างใดอย่างหนึ่ง
- สุกี้ญี่ปุ่น หรือชาบู ชาบูหม้อไฟ โดยมีให้เลือกทั้ง เนื้อ, หมู และซีฟู้ด
- Main course เลือกสั่ง Pork chop steak, Australian Tenderloin, หางวัวตุ๋นไวน์แดง, สะโพกนางฟ้า หรืออกเป็ดอบซอสส้มสไตล์ฝรั่งเศส
- ไวน์ และชา/กาแฟ 1 แก้ว/ท่าน |
| |
 |
| |
ผมมีโอกาสได้ลิ้มลองเมนูเสริมชุดนี้ แม้จะไม่ใช่นักชิมที่มีความเชี่ยวชาญ แต่ก็พอจะบอกได้ว่า เซ็ทพรีเมี่ยมกริลล์ซีฟู้ด มีดีที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบ จึงให้ทั้งความหวานและหอม แทบจะทำให้น้ำจิ้มซีฟู้ดกลายเป็นส่วนเกิน ส่วนซุปหูฉลามทรงเครื่อง ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง เพราะทั้งน้ำซุปและบรรดาเครื่องเคียงที่ใส่ลงไปนั้น ให้รสชาติที่ครบครันไม่เลี่ยน
สุกี้ญี่ปุ่น เพิ่มความพิเศษด้วยการเชิญเชฟชาวญี่ปุ่นออกจากครัว มาสาธิตการปรุงให้ดูกันถึงข้างโต๊ะ แค่เริ่มต้นลงมือทำก็ส่งกลิ่นหอมเรียกน้ำย่อยได้แล้ว ทั้งผักปลอดสารพิษที่สดสะอาด เนื้อหมูและเนื้อวัวแร่บางๆ ชิ้นพอดีคำ คล่องคอด้วยน้ำสุกี้ญี่ปุ่นรสชาติกลมกล่อม ปิดท้ายด้วยสเต๊กเนื้อเซอร์ลอยด์ชิ้นโตหอมกรุ่นนุ่มลิ้น ราดด้วยน้ำเกรวี่สูตรเฉพาะเพิ่มความอร่อย
หลังจากทานเมนูหนักๆ เข้าไปหลายชุด จึงลุกไปเดินชมไลน์บุฟเฟ่ต์เป็นการย่อยและยืดเส้นยืดสายไปในตัว ได้อาหารญี่ปุ่นชุดเล็กติดมือกลับมาลองชิม ตามด้วยสลัดผักสดๆ กับน้ำสลัดหลากชนิด ก่อนจะปิดท้ายมื้อค่ำนี้ด้วยของหวานอย่าง ฟองดูว์ช๊อคโกแล็ต และเครปผลไม้เลือกได้หลายชนิดเสริฟพร้อมไอศครีมหลากรส ขั้นตอนการทำเครปได้รับความสนใจ เพราะจะมีเปลวไฟลุกท่วมกระทะ เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ของห้องอาหารลอยฟ้าแห่งนี้ |
| |
 |
| |
 |
 |
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่
• โทร. 0-2656-3456 กด 4 และ 0-2656-3939
• BB Pin: 228C83F9
• Facebook: BaiyokeGroupOfHotels
ขอบคุณ คุณขัตติยา ศุภเกตุ Assistant Public Relations Manager
โรงแรม Baiyoke Sky อำนวยความสะดวกตลอดการถ่ายทำ |
|
|
| |
Bangkok Balcony เปิดบริการทุกวันเฉพาะมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 17.30-24.00 น. (ปิดจำหน่ายบัตร: ใช้เวลาช่องปิดขายบัตรที่ Lobby ขายบัตร) ให้บริการในราคาพิเศษช่วงแนะนำ พร้อมอภินันทนาการชมวิวบนหอชมวิว ชั้น 77 และดาดฟ้าพื้นหมุน ชั้น 84 ฟรี
• ส่วนที่อยู่ด้านในกระจก ราคา 690 บาท NET
• ส่วนที่เป็น Open-Air ราคา 1,250 บาท NET /ท่าน (รับประทานหมด Cash Back 200 บาท) เหลือ 1,050 บาท NET/ท่าน |
| |
|
|
|
